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漢中西鄉白茶試制成功 填補我省茶品種空白

發布者:茗茶軒 發布時間:2018-07-04 10:16:58
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本文轉自漢中網    發布日期:2018/6/24     來源:西部網  作者:劉偉鋒


經過多年技術攻關,漢中白茶在西鄉研制成功,自此,漢中告別了不產白茶的歷史,現在,首批10噸白茶在西鄉投入量產,漢中白茶的研制成功,不但填補了省內茶品種空白,而且增加了茶農的收入。

在西鄉縣柳樹鎮鵬翔茶廠內,記者看到,工人師傅們正在晾曬新采摘的茶葉。而在加工車間內,茶葉經過一道道工序,很快被制成一盤盤白茶。

據西鄉縣茶葉協會會長段成鵬介紹,以往漢中茶產業,到了五月底,就不在生產綠茶了,這樣就造成了茶樹資源的極大浪費。如何做好夏茶和秋茶,延長茶葉產業鏈,增加茶產業產值,為此段成鵬在全國各地產茶區進行了多次考察。一次偶然的機會,他發現福建產的一種白茶非常暢銷,價格不菲,這種這種白茶用來做原料的茶是70年代的老品種,當地人俗稱“荒”,葉片要比改良的茶樹葉子小很多,但做出的白茶品質要比用改良茶樹葉子做出的好很多。而這種沒有經過改良的老茶樹品種,在西鄉大量種植。為此,從2016年開始,段成鵬就開始了他的試制白茶計劃。找技師,學方法,經過一番努力,2017年,段成鵬試制的1000多斤白茶在市場一銷而空,西鄉白茶獨特的品質給喝過白茶的消費者留下了深刻的印象,首先是它的外形很舒展、不炒不揉,自然曬干或晾干,當地晝夜溫差大,所以茶葉內含物很豐富,同時沖出來的湯色杏黃明亮,花香很悠長,滋味很醇厚。有品茶師戲稱有“初戀”的味道。

西鄉縣茶業技術推廣中心副主任文錦圓介紹,白茶的試制成功,將會對西鄉的茶產業產生深遠影響。生產白茶后,每畝茶園將增收300到500元,全縣茶園有望增收20多個億,下一步,西鄉將在全縣培訓技師和茶農,推廣制作白茶技術,最大限度提升夏秋茶的利用率,給更多的茶農和老百姓帶來收益。


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